Naturgris fra Helnæs Bugt
Har din
mad set
himlen?
Grise der lever hele livet under åben himmel
Ved smeltevandsdalen ved Helnæs Bugt lever Öxneholms naturgrise, som naturen har tænkt det — frit, aktivt og i årstidernes rytme.
Ingen stald.
Ingen begrænsninger.
Öxneholms naturgrise bor udenfor hele året — ikke som et produktionstrick, men som en grundlæggende overbevisning om, at et godt liv giver bedre kød og bedre samvittighed.
Grisene trynser i jord, roder efter rødder og urter, bevæger sig frit i landskabet og følger årstidernes skiften. Det er adfærd, de er skabt til — og her får de lov til at udfolde den fuldt ud.
Ingen lukkede stalde. Intet kunstigt lys. Bare mark, himmel og plads til at være gris.
For os handler det om respekt — for dyret, for naturen og for det kød, der ender på bordet. Grise der lever et godt liv, giver kød med mere smag og mere sjæl.
Grisene går på marker med græs, kløver, cikorie og urter. I perioder suppleres med korn og hestebønner fra lokalområdet.
Hverken vinter, regn eller blæst sender dem indendørs. Livet foregår udenfor, altid.
Transporten holdes på et minimum for at skåne dyrene og sikre rolig håndtering til det sidste.
"Det handler om plads, ro og respekt for dyret — og det kan smages i hvert eneste stykke kød."
Öxneholm Naturgris
Grisene gavner
mere end kødet
Naturgrisene er en aktiv del af landbruget på Lillegården — de indgår i et naturligt sædskifte der styrker jordens liv.
Marken bærer korn, havre og afgrøder i sæsonen.
Græs, kløver og cikorie sås, og grisene flyttes ind på arealet.
Grisene roder og trynser — og styrker jordens struktur naturligt.
Marken er klar til ny sæson med bedre jord og lavere behov for tilført gødning.
Tre hjerter.
Ingen kompromiser.
Öxneholm Naturgris bærer tre hjerter fra Bedre Dyrevelfærdsmærket — den højeste kategori. En naturlig konsekvens af den måde, grisene lever på.
Fri bevægelse hele livet
Grisene har adgang til store udearealer og bevæger sig frit — aldrig indespærret i stald eller boks.
Naturlig adfærd
Roden, trynsning og søgen efter føde er instinktiv adfærd, som grisene frit kan udfolde her.
Ingen kunstige rammer
Intet kunstigt lys, ingen trange bokse. Bare natur og plads.
Skånsom slagtning
Slagtning sker 10 km fra gården. Kort transport og rolig håndtering til det sidste.
Smeltevandsdalen ved
Helnæs Bugt
Grisene lever på markerne ved Lillegården — omgivet af det fynske kystlandskab med smeltevandsdalen og Helnæs Bugt som nabo.
Et område med særlig natur og åbent landskab, hvor grisene kan leve aktivt og i kontakt med naturen.
Frihed
kan smages
Race
Yorkshire × Landrace × Duroc
Krydsningen giver struktur, saftighed og en dybde i smagen, som kendes fra gammeldags, langsomtvoksende grise.
Tekstur
Saftig med naturlig marmorering
Fri bevægelse og langsom vækst udvikler muskulaturen naturligt — fast tekstur og god fedtfordeling.
Smag
Fyldig, ren svinesmag
Mindre stress og naturligt foder giver en ren, karakterfuld smag — ægte og genkendeligt.
Det er forskellen,
når din mad
har set himlen.
Kød med en god historie bag — grise der har levet et godt liv med plads til at være sig selv.
