Ved smeltevandsdalen omkring Helnæs Bugt lever Öxneholms naturgrise under åben himmel året rundt. Det handler om friland, økologi, plads og ro.

Grisene er en aktiv del af landbruget
Grisene er en del af det lokale landbrugs sædskifte på Lillegården. Efter planteavl sås græs, kløver, cikorie m.m., og grisene får lov til at gå på de eftersåede arealer, hvor de trynser, roder og spiser urter, græs og rødder. Deres foder suppleres i perioder med f.eks. korn og hestebønner.

Når de flyttes, går marken tilbage til planteavl (bl.a. havre) – grisene har gennem sæsonen tilført naturlig gødning, som støtter livet under jorden, øger plantekvaliteten og mindsker behovet for tilført gødning.

Slagtning foregår lokalt – 10 km fra gården – for at skåne dyrene og sikre rolig håndtering.

Hvad betyder det for kødet?
Livet under åben himmel betyder mindre stress – og en fyldig, ren svinesmag med naturlig saftighed og kraftige smagsnoter.

Det er forskellen, når din mad har set himlen.